Eprouvez vos 5 sens, en douceur, en explorant à pied et à vélo les Lagunes, les Salins, et le Canal du Midi; savourez les produits du terroir et les trésors historiques des Corbières et du Minervois.

Parcourez en douceur des sites naturels et patrimoniaux uniques, savourez des gourmandises locales nombreuses et goûtez au calme enivrant des champs de vignes, d'oliviers, ou d'allées de platanes.

Au départ d'un Château viticole, vous partez à votre rythme, à pied ou en vélo électrique, en direction des chalets pittoresques de Gruissan (où Jean Jacques Beineix a tourné "37.2°C le matin"), à travers salins, lagunes et pinèdes.

Puis vous explorez les Corbières, leur célèbre Abbaye de Fontfroide, leur vignoble réputé et leurs villages de caractère; pédalez le long du Canal de la Robine jusqu'au cœur de Narbonne et flânez dans cette cité historique.

Pour terminer votre séjour, hébergés chez un producteur d'olives et de truffes, rayonnez dans le Minervois et le long du Canal du Midi.

  • Les Salins et Chalets de Gruissan.
  • Hébergements d'exception chez des producteurs.
  • Les sites de Peyriac de Mer, Bages et Minerve.
  • La visite de l'Abbaye de Fontfroide.
     
boussole ok
Orientation : niveau 1/3
Physique
Physique : niveau 2/5
terrain
Difficulté Terrain : niveau 1/4
8 jours / 7 nuits
+ 18 ans
branche
Bilan carbone : B
à partir de 685

Jour par jour

1
Gruissan - Village - Salins de l'Île St Martin

Visite à pied du village aux ruelles en circulade puis déambulez à travers les Chalets sur pilotis de Gruissan (Film "37.2°C le matin"). En fin de matinée, visite guidée extraordinaire, à trottinette électrique, des Salins. Le déjeuner vous attend dans un cadre atypique, pour savourer des plats assaisonnés avec l'or blanc tout droit venu des étendues d'eaux salines. Après une petite sieste sur la plage, il vous faut rejoindre votre hébergement (pour 4 nuits), dans un Domaine viticole : vos vélos vous seront remis, avant de passer à la dégustation de 3 cuvées du domaine accompagnées d'une planche apéritive. Dîner libre, avec nos meilleures recommandations; les restaurants sont tout proches, accessibles à vélo en moins de 10 min.

Temps d'activité
2 h 30 env. de visites à pied (dont 1 h 30 de visite guidée dans les Salins).
Dénivelés
+/-10 m
Distance
4 km env.
Temps de transfert
15 minutes env.
Hébergement
Chambres d'Hôtes remarquables, au sein d'un Domaine viticole.
2
Notre Dame des Auzils - Cimetière marin - Réserve Naturelle Régionale de Ste Lucie

Cheminez dans la pinède jusqu'à la Chapelle de Notre Dame des Auzils pour contempler la vue panoramique sur le paysage sauvage, jusqu'à la mer. Admirez en chemin le jardin de l'ermite, les cénotaphes du cimetière marin, et la singularité de la chapelle (ex-votos en trompe l'œil). Pique niquez librement à l'ombre des pins, au chant des cigales. L'après midi, pédalez jusqu'à la Réserve Naturelle Régionale de Ste Lucie : un condensé de paysages contrastés, typiques du littoral méditerranéen, siège d'une biodiversité exceptionnelle (flamants roses, aigrettes, hérons, ...). Randonnez, flânez ou prélassez-vous sur "la plage du bout du monde". Rassasiés de senteurs marines et de paysages lagunaires préservés, venez vous attabler sur le port vivant de Gruissan, dînez librement avec nos meilleures propositions.

Alternative : Notre Dame des Auzils est fermée en Juillet - Août à cause des risques d'incendie. Randonnez sur l'Île de St Martin jusqu'aux cabanes de pêcheurs de l'Ayrolle.

Temps d'activité
5 h env. de marche à pied et de vélo électrique A/R.
Dénivelés
+/-150 m
Distance
43 km env. de marche à pied et de vélo A/R.
Temps de transfert
0
Hébergement
Même Chambres d'Hôtes remarquables, au sein d'un Domaine viticole.
3
Canal de la Robine - Narbonne - Coursan - Vinaigrier - Fontaine ferrugineuse

En longeant le Canal de la Robine pénétrez à vélo au cœur de Narbonne. Parcourez la vieille ville et attardez-vous dans ses édifices grandioses : Via Domitia, Cathédrale St Just et St Pasteur, Palais Musée des Archevêques. Du haut du Donjon Gilles Aycelin admirez la vue spectaculaire sur le Narbonnais. Rejoignez les Halles (plus beau marché de France  2022) pour fureter parmi ses produits (fruits, légumes, poissons, fromages, vins), ses producteurs du terroir, ses odeurs et couleurs. Une fois l'eau à la bouche, déjeunez avec nos meilleures suggestions. Musardez à l'ombre des platanes, puis reprenez votre vélo direction Coursan pour une visite commentée chez un vinaigrier. Au centre du village désaltérez-vous à la fontaine ferrugineuse. Rentrez vers Gruissan en pédalant le long des canaux. Finissez par un bain de mer, une balade sur la jetée ou une glace au frais des ruelles du village. Dîner libre sur place avec nos meilleures propositions.

Temps d'activité
3 h30 env. de flâneries et de vélo électrique A/R.
Dénivelés
+10 m
Distance
49 km env. de marche à pied et de vélo A/R.
Temps de transfert
0
Hébergement
Même Chambres d'Hôtes remarquables, au sein d'un Domaine viticole.
4
Abbaye de Fontfroide - Château viticole des Corbières - Peyriac de Mer - Bages

Escapade dans les Corbières. Visite de l'Abbaye de Fontfroide, joyau historique et Grand Site d'Occitanie. De là, randonnez à travers les pins jusqu'à la Croix de Fontfroide pour le point de vue imprenable sur les Corbières environnantes. En milieu de journée, par la route à travers les vignobles AOP, rejoignez votre table qui vous attend dans un Château viticole typique, pour votre déjeuner. Rejoignez ensuite Peyriac de Mer pour déambuler dans les ruelles calmes et apaisantes de ce village de caractère. Continuez à pied jusqu'à Bages en passant par la promenade des pontons de la saline. Perché sur un éperon rocheux, le charme de ses ruelles, son passé historique, ses galeries d'art, ses étangs et son petit port de pêche en font un lieu agréable à visiter. Dîner librement sur Gruissan avec nos meilleurs propositions.

Temps d'activité
5 h env. de visites, flâneries et randonnée A/R.
Dénivelés
+/-50 m
Distance
110 km env. de marche à pied et de voiture A/R.
Temps de transfert
1 h 40 minutes env.
Hébergement
Même Chambres d'Hôtes remarquables, au sein d'un Domaine viticole.
5
Mas Minervois - Huile d'olive - Truffes

Cap au nord, direction le Minervois ! Une fois la rivière Aude enjambée, les paysages passent des vignes, aux champs de cultures, puis aux prémices de garrigue du piémont de la Montagne Noire. Rejoignez votre nouvel hébergement dans un Mas d'oliviers et de chênes truffiers. Profitez d'un réveil sensoriel en plongeant dans les secrets de l'huile d'olive et de la truffe, avec visite de la propriété, démonstration de recherche de truffes, dégustation de planche de produits locaux. Déjeunez du casse croute oléicole du Mas, ou essayez un restaurant du bourg pour une pause gourmande, détendue, sur une belle terrasse de village ou à regarder les péniches sur le Canal du Midi. Prenez l'après-midi pour vous établir dans votre gîte, relaxez-vous en bord de piscine, ou récupérez vos vélos et sortez pédaler en garrigue. Dîner libre avec nos meilleures recommandations.

Temps d'activité
0
Dénivelés
0
Distance
36 km env. de voiture.
Temps de transfert
50 minutes env.
Hébergement
Gîte de charme au milieu d'un Mas en pleine nature.
6
Visite d'oliveraie - Minerve cité Cathare (Plus Beaux Villages de France)

Votre excursion débute par une halte dans une oliveraie équipée d'un moulin à huile. Suivez l'Odyssée de l'Olivier, visite guidée ludique et pédagogique d'1h30, à la découverte de l'arbre roi de la Méditerranée. Elle se conclut par une dégustation d'huiles et d'olives. Reprenez la route vers Minerve. Dans les derniers virages guettez la cité médiévale minérale au sommet d'une forteresse naturelle sculptée par 2 rivières. Déjeunez en route, d'un pique nique proposé par l'oliveraie ou dans une auberge remarquable avec nos meilleures propositions. Arpentez à votre rythme la cité de Minerve et remontez le temps : ruelles médiévales étroites et caladées, vues panoramiques des remparts, paysages de causses et de garrigues, ponts naturels formés par les rivières, histoire tragique d'épopée Cathare, musées. En fin de journée rentrez par la même route, et dînez librement au gîte ou dans un restaurant alentour avec nos meilleures suggestions. Au soir, profitez des étoiles sur la terrasse ou dans votre piscine, sentez la garrigue, écoutez le silence de la nuit.

Temps d'activité
3 h 30 env. de visites, et de flâneries.
Dénivelés
+/-150 m.
Distance
49 km env. de visites, flâneries et de voiture A/R.
Temps de transfert
60 minutes env.
Hébergement
Même gîte de charme au milieu d'un Mas en pleine nature.
7
Canal du Midi (Patrimoine Mondial de l'UNESCO) - Capestang

Enfourchez vos vélos électriques et roulez sur les berges mi ombre mi soleil du Canal du Midi, direction Capestang. Savourez la quiétude du parcours, les grands platanes ou micocouliers, la vue depuis les contreforts de la Montagne noire jusqu'aux Pyrénées, la merveille de cet ouvrage d'art exceptionnel du XVII° siècle qui relie l'Océan Atlantique à la Méditerranée. Arrêtez-vous en chemin prendre un rafraîchissement ou déjeuner librement avec nos meilleures recommandations. Dans Capestang déambulez et découvrez son Château des Archevêques, sa Collégiale St Etienne et grimpez en haut de son clocher (à 43 m) pour goûter la vue sur le Languedoc. En fin d'après-midi, rebroussez chemin vers votre Mas, langoureusement le long du Canal du Midi. Dîner libre au gîte ou dans le bourg avec nos meilleures suggestions. Savourez votre dernière nuit dans votre gîte : observation des étoiles, randonnée en garrigue de nuit, bain de minuit dans votre piscine ... au plaisir des sens !

Temps d'activité
2 h 30 env. de vélo A/R et de flâneries en ville.
Dénivelés
+/-15 m.
Distance
38 km env. de vélo A/R et de flâneries en ville.
Temps de transfert
0
Hébergement
Même gîte de charme au milieu d'un Mas en pleine nature.
8
Fin de séjour

Préparez vos bagages.

Humez une dernière fois l'odeur de garrigue, imprimez mentalement une ultime vue du Minervois, des vignes jusqu'aux champs d'oliviers, entendez le chant des cigales abritées dans les pins, puis à regret, quittez le Mas.

Souriez, vous avez vécu une Aude-yssée des sens !

AperçuCarte macro Narbonne

Le plus du séjour

Les Salins de l'Île St Martin de Gruissan

Aperçu
Salins de Gruissan

Découvrez ce lieu d'exception à quelques kilomètres de Narbonne, en bord de lagune de Gruissan. Vous pourrez explorer les alentours des marais salants lors d'une visite guidée à pied ou à trottinette. Vous pourrez également vous arrêter au bar glacier, au restaurant "La Cambuse du Saunier" ou déguster leur production d'huîtres pour une pause gourmande. Dans la boutique, vous pourrez ramener chez vous un peu de sel de Gruissan. L'éco-musée vous permettra de découvrir l'histoire du salin. Un lieu insolite, unique, aux couleurs et parfums atypiques. Des paysages et des jeux de lumière exceptionnels.

Votre hébergement en Château de Domaine viticole

Aperçu
Hébergement douillet à Gruissan

Aux pieds du Massif de la Clape, tout à côté de Gruissan, ce Château du Domaine viticole vous accueille dans un écrin de verdure pour un moment de détente et de déconnexion. Dès votre arrivée, une impression de vacances ... Des pins, des vignes, une vue imprenable sur la Méditerranée, l'odeur du romarin ... bienvenue dans le Sud ! Ce Domaine viticole vous propose aussi restauration, hébergement et activités oenotouristiques. Dans ce cadre exceptionnel, tout est là pour vous offrir un moment de plaisir, une expérience sensorielle, des souvenirs. Au cœur du Domaine, les chambres et suites vous offrent un séjour relaxant et dépaysant entre pins maritimes, vignes et oliviers avec vue sur la mer. Profitez du charme et de l'authenticité d'un domaine riche de 300 ans d'histoire.

Photos / Videos

Informations techniques

Quand partir

A votre convenance du 1er mars au 31 octobre (note : la période estivale peut être très fréquentée).

Accès

Avec votre véhicule personnel.

Parking pour votre véhicule

Des parkings gratuits sont disponibles dans les hébergements prévus.

Hébergements

Vous serez hébergés dans des hébergements de charme : 4 nuits dans une Chambre d'Hôtes située au calme dans un Domaine viticole exceptionnel; 3 nuits dans un gîte tout confort avec piscine, isolé au milieu d'un grand Mas d'oliviers. Suivant les disponibilités vous pourriez être hébergés dans des lieux de qualité et standing similaires.

Repas
Petits-déjeuners

Petits déjeuners complets (compris) servis dans l'hébergement sur Gruissan. Dans le gîte du Mas les petits déjeuners seront libres.

Déjeuners ou pique-niques

Certains déjeuners atypiques (Jours 1 et 4) ou apéritifs découvertes sont compris dans le tarif. Pour le reste les déjeuners ou pique-niques sont libres. Nous vous faisons des suggestions variées qui seront communiquées avant votre départ.

Dîners

Tous les dîners du séjour sont libres. Nous vous faisons des suggestions qui vous seront adressées avant le départ.

Visites guidées

Sont prévues dans ce programme :

  • La visite du Salin de l'Île St Martin de Gruissan.
  • La visite de l'Abbaye de Fontfroide.
  • La visite de l'oliveraie : l'Odyssée de l'Olivier.
Encadrement

Séjour en liberté, sans accompagnateur.

Type d'itinéraire
Semi-itinérant
Niveau

Assurez-vous d’avoir les niveaux requis mentionnés en début de document, en les comparant aux barèmes de notre rubrique « Niveaux et préparation ».

Vérifiez impérativement, avant de vous inscrire, le niveau d'endurance et l'agilité requis (en début de fiche technique) avec le barème détaillé de ces niveaux : www.so-inspyration.com/niveaux

Départ possible à partir de 1 personne, limité à 4 personnes.
Le prix comprend

Le prix comprend : 7 nuits en hébergements d’exception (dont 4 avec petits déjeuners inclus), la location de vélos électriques (VTT ou vélo de route suivant disponibilités) pour les 7 jours du séjour, les visites mentionnées ci-dessus, 1 carnet de voyage avec topoguide et 2 cartes pour 1 à 2 personnes.

Le prix ne comprend pas

Le prix ne comprend pas : Les repas du midi, ni boissons, des Jours 2, 4, 5, 6 et 7. Les repas du soir, ni boissons, de tous les Jours du séjour. Les éventuelles visites (hormis celles listées dans le programme). Les taxes de séjour, les frais d’inscription et l’assurance.

Charges additionnelles

N/A

Contenu pochette voyage

Dans le mois précédant le départ et après réception du solde de votre séjour, nous vous enverrons une pochette voyage comprenant tous les documents nécessaires à la réalisation de votre randonnée : une fiche pratique détaillant le déroulement de votre séjour (horaires de rendez-vous, transferts, contacts et adresses d'hébergements ...) un topoguide détaillant votre itinéraire et le plus souvent complété d'informations culturelles, naturalistes, cartes (parfois intégrées au topoguide), ainsi que les documents contractuels (facture, contrat d'assurance) et des étiquettes pour vos bagages.

Matériel fourni par nos soins

Vélos électriques (VTT ou vélo de route suivant disponibilités) livrés sur les lieux de vos hébergements.

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